Onsdag

Tänkte vara hurtig och gå upp tidigare för att hinna bara limpa innan jobbet. Men när klockan ringde kändes det mer lockande att ligga kvar i sängen. Så jag snoozade 1 h, skönt.
Idag kom söta Mikaela in och hälsade på inne på Kicks. Härligt att se tjejen eftersom det va länge sen jag såg henne. Hann prata ett ord här och en meningen där, var själv och det var lunch-rush. Hoppas att vi kan få ihop en fika snart så att vi hinner umgås lite.
På begäran av Mikaela kommer recept på den fiskgryta som vi åt till middag idag.

Fisk- & räkgryta
1 paket torsk, sej eller annan fisk
500gr räkor med skal
Purjolök
Matlagningsgrädde
1/2 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1 fiskbuljongtärning
Paprika
Salt, peppar och paprika pulver

- Fräs purjolök, vitlök och paprika.
- Tillsätt krossad tomat, fiskbuljong och matlagningsgrädde. Lägg i den tärnade fisken.
- Krydda.
- Låt småkoka i cirka 5 min.
- Ta av grytan från plattan och lägg i de handskalade räkorna.
- Servera med potatis och sallad.

Riktigt gott och enkelt. Perfekt mat att göra efter en dag på jobbet, det går fort och blir mycket om man ska ha matlådor. Pröva ni kommer inte att bli besviken.

PUSS