Pajbotten:
8 skivor Kavring
Margarin/smör (vet inte riktigt hur mycket, blandade i lite laget tills det blev en deg)
- Smula sönder kavringen i en bunke och tillsätt rumstempererat margarin/smör. Jobba ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en form och in i ugnen 200 grader 3 min.
Fyllning:
2 Avokado
500 grRäkor
1 näve Ruccola
1 Röd lök
2dl Creme frachie
Citronpeppar
Färsk dill
Salt
- Mosa avokadon och lägg i en skål.
- Tillsätt räkor, ruccola, hackad röd lök och creme frachie.
- Blanda och krydda efter smak.
Låt pajbotten svalna innan du lägger i fyllningen. Servera med en god sallad och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar